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Le pilotage de la performance pour l'hôtellerie-restauration : chiffre d'affaires, food cost, masse salariale et prime cost — en vue groupe comme par établissement.
Chaque indicateur est expliqué à l'écran, exportable en Excel, et chaque utilisateur ne voit que le périmètre qui le concerne.
Captures issues d'un environnement de démonstration : toutes les données (établissements, montants, noms) sont fictives.
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